四川泡姜的制作方法如下:
1、将鮮姜洗淨,最好用軟刷刷幹淨,晾幹;
2、待姜表皮幹燥即可;
3、将姜切薄片;
4、加少許的鹽,讓姜出水變得軟化一點;
5、用白醋和糖配好糖醋水,也可适當加上辣椒;
6、姜放到瓶子, 倒入糖醋汁,蓋好放冰箱。四五天左右即可。
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