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桃膠的加工制作

知識 更新时间:2026-02-24 18:47:34

  1、采收:在桃、李、杏、櫻桃樹生長季度采收桃膠。用小刀削取上述樹種樹幹上的膠質物,置于陽光下曬幹,即為桃膠原料。采收桃膠時不得傷及樹皮。2、去雜:将采收的幹桃膠原料用水浸泡,當原料浸脹後,将其撕成細塊,把其中樹皮、木屑、泥沙等雜質清除幹淨,再瀝去水分。3、水解:将去雜的原料和水加入到夾套反應鍋中,攪拌後用蒸汽或油浴加熱,溫度控制在120攝氏度左右。經3至6小時即可完成反應,再通過40目銅絲網篩過濾,再裝入大缸中,即為待漂白産品。4、漂白:将待漂白産品進行強烈攪拌,并逐步加入百分之十的氯酸鈉漂白液,并加入百分之零點一至百分之零點二的甲醛或,即為基本不褪色的半成品。

  5、幹燥:放在不鏽鋼盤中用蒸氣吹掃,或直接在鍋内用火加熱,加熱過程中要不斷翻動,幹後得到含水50%的膏狀産品。如用烘幹,可得到純固體桃膠。

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