雞肉炒鮮菇比較好吃,做法如下:
1、材料:鮮菇、雞肉、蒜頭、蔥;
2、雞腿肉洗淨切片,加鹽、味精、一匙蚝油、芝麻油腌10分鐘;
3、鮮菇洗淨,蔥和芹菜洗淨,切段備用;
4、炒鍋裡倒入少量油,取二瓣蒜頭拍散放進去爆香,把腌好了的雞腿肉倒進去翻炒,熟後盛出;
5、炒鍋裡再倒入适量的油,把鮮菇倒進去炒,熟了時把雞腿肉倒進去,加蔥段和芹菜,加鹽、味精調味,翻炒均勻盛出即可。
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