tft每日頭條

 > 知識

 > 魚煮久了是不是營養就差了

魚煮久了是不是營養就差了

知識 更新时间:2025-09-11 00:06:41

  1、因為魚肉裡面有百分之70是水份,所以煮久了會使水分蒸發,導緻營養變差;

  2、其次空氣會氧化魚肉中的蛋白質,煮的時候要蓋上蓋子,同時在加熱的時候水也會分解魚肉中的蛋白質;

  3、如果隻吃魚肉,不喝湯,可以在放入魚的時候加入鹽,鹽可以加快蛋白質凝固,這樣就不會流失太多的營養。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved