人參鹿茸雞肉湯,材料雞肉120克,紅參或高麗參12克,鹿茸32克,制作,取雞胸肉或雞腿肉洗淨,去皮,切粒,人參切片,全部材料放入炖盅内,加開水适量,加蓋,隔水慢火炖3小時,即可食用;鹿茸枸杞鮑魚湯,材料鹿茸片20克,杞子40克,新鮮鮑魚1隻,紅棗4枚,制作,大鮑魚1隻去殼,去掉污穢,用水洗淨,切成片狀,鹿茸片和杞子用水漂洗,生姜和紅棗用水洗淨,生姜去皮切2片,紅棗去核,将全部材料放入炖盅内,加入涼開水,蓋上蓋,放入鍋内,隔水炖4小時,加入細鹽調味,即可飲用;鹿茸淮山竹絲雞湯,材料鹿茸4克,淮山藥40克,竹
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