主料:鲫魚1條,冬瓜150克,薏米50克。
輔料:鹽适量。
制法 :
鲫魚去鱗去内髒,清洗幹淨;冬瓜洗淨,去瓤去皮,切成大塊;薏米洗淨後放入水中,浸泡1小時;砂鍋置火上,倒入适量清水,把鲫魚和薏米放入鍋中,大火煮開後轉小火煮1小時,加冬瓜塊繼續煮20分鐘,加鹽調味即可。
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