菠菜和面菠菜要焯一下的,因為生的菠菜與含鈣的食品一起做,容易生成草酸鈣,不能被人體吸收,會降低食物營養成分,用開水淖一下,草酸鈣會減少百分之七十到八十,這樣做出來的菠菜面即營養又美味。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!