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菠菜和面菠菜用焯水嗎

知識 更新时间:2025-08-25 17:16:34

  菠菜和面菠菜要焯一下的,因為生的菠菜與含鈣的食品一起做,容易生成草酸鈣,不能被人體吸收,會降低食物營養成分,用開水淖一下,草酸鈣會減少百分之七十到八十,這樣做出來的菠菜面即營養又美味。

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