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蛋夾肉怎麼做如何做好吃

知識 更新时间:2025-06-13 13:00:36

  主料:雞蛋,瘦肉。

  輔料:蔥花,鹽,味精,腐乳汁。

  1、 把瘦肉剁成肉末,加少量鹽,味精,澱粉混合剁碎。

  2、把蔥花切碎,加一勺腐乳汁放入肉末中攪拌均勻。

  3、雞蛋加少許鹽,攪拌均勻。

  4、鍋裡放少許油,用勺子弄一勺攪拌好的雞蛋液放鍋裡,快速放入肉末。

  5、趁雞蛋液還沒幹,把雞蛋翻轉一下,煎至兩面金黃色即可。

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