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雞肉的調料怎樣做味道更好

知識 更新时间:2025-09-13 18:00:22

  主料:雞腿400克。

  調料:花椒粉10克,姜5克,大蔥8克,辣椒粉15克,白砂糖20克,鹽5克,醬油40克,料酒10克,植物油35克。

  做法:

  1、将雞腿肉切成塊,加入料酒、醬油腌制3分鐘;

  2、坐鍋點火,放入植物油,将腌好的雞塊倒入鍋内劃散,炸2到3分鐘撈出;

  3、坐鍋點火,留底油燒熱,将蔥、姜煸炒出香味後,放入辣椒末、花椒粉、鹽、白糖、雞塊翻炒均勻即可出鍋。

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