用料:鹽适量,白糖适量,醋兩袋,辣椒8個,佛手瓜8個。
做法:
1、把佛手瓜洗幹淨,切成片,片不要切太薄,否則口感不夠脆。
2、把佛手瓜放到碗裡,加上适量的鹽抓勻。
3、用鹽腌制了半天後,佛手瓜徹底變軟,用涼白開洗幹淨,擠幹水分。
4、加入沒過佛手瓜的醋,辣椒和少許的鹽,腌制一天後适量的白糖。腌制酸佛手瓜制作成功。
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