tft每日頭條

 > 知識

 > 10斤鹵水加多少糖炒糖色

10斤鹵水加多少糖炒糖色

知識 更新时间:2025-09-14 04:02:16

  一般來說,糖色和鹵水的比例是沒有固定的,有一定經驗的老師傅,都是用看和靠感覺來自己掌握比例的,但是如果是新手的話,可以按照50斤水500克糖色的比例來嘗試制作,也就是10斤鹵水加100克糖炒糖色。

  需要注意的是,糖色是需要分次加入的,不能一次性加入,一邊加一邊觀察鹵水的顔色,當鹵水顔色達到你的理想狀态後開大火燒5分鐘左右,然後轉下火,這樣然才趨于穩定,不會走色。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved