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小米炒土豆絲怎麼做

知識 更新时间:2025-09-13 15:51:02

  材料:土豆300克、大蔥5克、鹽6克、味精2克、醋3克、胡麻油2克、花生油8克。

  1、首先大蔥洗淨切成絲待用。

  2、再将土豆削去外皮洗淨,切成粗細均勻,長短一緻的細絲放入大碗中用清水浸泡片刻,然後撈出濾淨水分。

  3、炒鍋置火上,燒熱後注入花生油。

  4、四成油溫時下入土豆絲略微翻炒後加入适量醋。

  5、接着再加入精鹽、味精、蔥油、花椒油、蔥絲翻炒至土豆熟透即可裝盤。

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