tft每日頭條

 > 知識

 > 腌菜為什麼不能用加碘的鹽

腌菜為什麼不能用加碘的鹽

知識 更新时间:2026-02-17 23:53:20

  腌菜不能用加碘的鹽是因為人體每天攝入碘含量不能過高,炒菜時候放碘鹽是因為鹽進入菜本身量很小,而腌菜由于周期很長,鹽分進入菜裡較多,所以不适宜用碘鹽。

  從食品安全的角度來說,用大鹽腌菜反而可能由于菜内形成亞硝酸鹽凝聚引起中毒。很多市民在用鹽中存在誤區,認為加碘鹽不鹹、腌菜效果不如大粒鹽好,其實食鹽鹹與不鹹主要取決食鹽中氯化鈉的含量。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2026 - www.tftnews.com All Rights Reserved