用料:秋刀魚,幹辣椒,蔥,面粉,老抽,糖,料酒。
制作步驟:
1、将秋刀魚去除内髒,清洗幹淨。
2、将秋刀魚從肚子中間切開。
3、将切開的秋刀魚平均分成三份,抹上面粉。
4、放到平底鍋中煎至兩面金黃。
5、鍋中放入油,少許生抽、老抽、糖。
6、放入煎好的秋刀魚、辣椒、蔥,再倒入少量的水,收汁即可。
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