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為什麼蘋果可以催熟梨

知識 更新时间:2026-03-01 03:54:51

  因為蘋果能釋放乙烯,刺激水果成熟,所以能催熟梨。

  任何植物體内都有五大天然植物激素,即生長素、脫落酸、赤黴素、細胞分裂素、乙烯,不同的激素對植物有不同的作用,其中乙烯有促進果實成熟的作用。

  因為蘋果能釋放大量乙烯,刺激其它水果成熟,所以也可促使梨成熟。把青澀的香蕉、柿子、芒果、猕猴桃與蘋果放一個口袋裡,這些水果就能較快成熟,此外梨也能釋放乙烯,催熟其它水果。

  水果受傷後也會促進乙烯的釋放,如果在水果無關緊要的部位弄些傷痕,或将水果切成塊和其他果蔬放一起,也有助于加速其他果蔬成熟。

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