西瓜子裡含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B、維生素D等營養物質,多作日常食用,是人們普遍喜愛的美味食品的一種。
西瓜子為葫蘆科植物西瓜的種子,可供食用或藥用,一般來說,日常吃的西瓜裡的籽也可以做成西瓜子,但是其體積太小,因此市面上生産的西瓜子通常來自特殊的西瓜品種。
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