楦頭,中國傳統的制鞋用具,流行于全國大多數地區。把木制削成足形,填在鞋中以便适合入腳。楦頭作為做鞋所用的模型,常用木頭制成。新绱的鞋,要用楦頭填緊或撐大鞋的中空部分,使新鞋外觀好看,穿上又合腳。但在山東濟甯一帶有一種面食,底部發糊,周邊似饅頭,外形像楦頭形狀,也稱之為楦頭。
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