食材:雞蛋7個、鹵水料包1包、鹽适量、醬油适量、姜适量、老抽适量
步驟:
1、先将雞蛋煮5-7分鐘至熟;
2、煮好的雞蛋過冷水剝殼;
3、在雞蛋輕輕劃4刀;
4、鍋内放入雞蛋,加水沒過雞蛋,加少許鹽,老抽,醬油,放入鹵水料包;
5、煮一個小時入味即可。煮好的鹵水蛋用鹵水汁泡過夜更入味。
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