五谷在古代的說法不一,基本就兩種情況:
1、黍、稷、麥、菽、稻;
2、黍、稷、麥、菽、麻;
黍:又稱糜子,我國北方的糧食作物,剝殼後又叫黃米,南方人很少見。稷:又稱谷子,也是北方的一種糧食作物,地位很高代表了中國古代帝王和諸侯祭祀的谷神。麥:最早起源于西亞,是我國北方大面積的糧食作物。菽:豆類的總稱,如我們吃的大豆、黃豆、四季豆等。稻:由野生稻馴化而來,來源于我國的南方地區,我國長江流域最主要的糧食作物。
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