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腐竹粉絲煲的做法

知識更新时间:2025-08-28 16:11:08

　　材料：墨魚幹、香菇、腐竹、粉絲、蒜苗、辣椒。

　　腐竹粉絲煲的做法：

　　1、墨魚幹用溫水浸泡至軟，然後切成小粒；

　　2、香菇、腐竹也用溫水浸泡至軟；香菇切成小塊。粉絲也用清水泡軟；

　　3、墨魚幹放進砂鍋加水燒開，煮一會，然後加入香菇、腐竹加蓋煮；

　　4、煮至香菇、腐竹差不多熟，加入蒜苗和辣椒繼續煮；

　　5、最後才加入粉絲和花生油；

　　6、加入粉絲煮片刻後，調入鹽和味精即可。

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