廣式月餅:皮薄、松軟、香甜、餡美;蘇式月餅:松脆、香酥、層酥相疊,重油而不膩,甜鹹适口;京式月餅:外形精美,皮薄酥軟,層次分明,風味誘人;潮式月餅:重油重糖,口感柔軟;滇式月餅:皮酥餡美,甜鹹适中,色澤澄黃,油而不膩;徽式月餅:小巧玲珑,潔白如玉,皮酥餡飽;衢式月餅:酥香可口,芝麻當家。
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