小麥米焖飯需要搭配大米一起焖,因為小麥的外層是比較粗糙的,不容易蒸熟,再着蒸熟後小麥的口感比米飯要差的多,而且沒有那麼好的色澤;所以最好搭配大米一起焖。
小麥中含有的植物澱粉較多,它可以轉化為供應人體能量的糖類,但過多的食用會産生多餘糖份,再轉化為脂肪。這樣的話人就會發胖。
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