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豆泡炖肉怎麼做

知識 更新时间:2025-09-08 22:52:58

  主料:油豆腐300g、五花肉200g。

  調料:蒜5克、姜5克、紅米椒5克、調和油30毫升、食鹽10克、料酒20、老抽20毫升。

  步驟:

  1、鍋中放油,放入五花肉,爆燒出油,加老抽調色;

  2、放入豆泡,翻炒加入料酒,蒜,姜,紅米椒;

  3、加入水沒過豆泡;

  4、蓋上蓋小火慢燒;

  5、大火燒幹收汁。

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