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怎樣煮整雞熟的快

知識 更新时间:2025-07-25 05:26:24

  用壓力鍋煮雞熟的快,做法如下:

  1、三黃雞洗幹淨之後,在所有能摸到的地方都塗上鹽(和迷叠香)。

  2、放入幹燥潔淨的高壓鍋裡,蓋上高壓鍋蓋和壓力閥。

  3、中小火燒至高壓鍋有噴氣聲後,轉小火繼續燒5分鐘,關火,10-20分鐘後開蓋即可。

  小貼士:

  鍋裡的雞汁是無水無雜質的,非常濃郁。

  可以倒入幹燥潔淨的玻璃器皿中保存,可做高湯使用,可做雞精使用。

  雞肉可以白切,也可以手撕,與水焯的胡蘿蔔絲、洋蔥絲拌在一起,淋上麻油和檸檬汁,就變成了一道地道的越南麻油雞。

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