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麻辣醬汁怎麼做

知識 更新时间:2025-08-21 12:44:59

  主料: 花椒、辣椒醬。

  輔料: 香油、芝麻、醬油、白糖、鹽。

  做法:

  1、将幾粒花椒放在熱鍋内烤成焦黃色,然後研磨成末;

  2、鍋中倒入香油燒熱,然後下辣椒醬,芝麻,等到煸出紅油香味散出時盛出;

  3、加醬油及少許白糖、精鹽,再撒上花椒末攪勻即成。

  特色麻辣汁最适宜拌食飛禽或者其他各種野味,不但口味好,而且可以除去野味中的各種異味。

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