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涼菜的配料怎麼配

知識 更新时间:2026-05-10 19:08:05

  制作涼菜配料的步驟:

  1、将蒜末切好,結合以往經驗,蒜末比蒜泥香;

  2、然後将鍋裡燒燙的色拉油潑在蒜末上;

  3、加入1勺生抽;

  4、加入2勺醋;

  5、加入半勺香油;

  6、加入半勺糖;

  7、加入适量辣椒油;

  8、加入半勺蔥末;

  9、加入半勺香菜;

  10、最後全部攪拌,有白芝麻再加點白芝麻。

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