材料準備:東江魚幹,尖椒,幹辣椒,姜,蒜,鹽,生抽;
制作步驟:
1、将魚幹用水沖淨,将幹辣椒、尖椒切小段,将姜蒜切末;
2、将油放入鍋中,燒熱後,下魚幹翻炒;
3、将油用大火燒熱,放姜蒜,幹辣,尖椒嗆香,使用中火,加入魚幹翻炒;
4、最後放鹽和生抽,炒一分鐘,出鍋即可;
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