五糧液總共有三個酒廠:五糧液的總酒廠在四川省的宜賓市,被稱為“酒都”--宜賓;在2016年五糧液收購了河北邯鄲的永不分梨酒業,在邯鄲建立了分廠;河南省的信陽市也有一個五糧液的酒廠。五糧液酒以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料。
五糧液總廠生産的酒有五糧液、五糧醇、五糧春等等,在五糧液的釀制工藝成形過程中,最為重要、最具影響的當數“姚子雪曲”,它是宋代宜賓紳士姚氏家族私坊釀制。
五糧液集團成為占地7平方公裡的“十裡酒城”,成為“千年酒都”宜賓的象征。擁有19個子公司、2萬多名職工的現代化大型企業集團。
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