要。浸泡過米的水,其中可能會殘留一些細菌以及其他有害物質,如果直接用其來煮粥,有可能會導緻人體不适,因此建議将泡過米的水倒掉,重新打一些水再煮粥。
大米是稻谷經清理、砻谷、碾米、成品整理等工序後制成的成品,大米含有稻米中近64%的營養物質和90%以上的人體所需的營養元素,同時是中國大部分地區人民的主要食品。
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