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腐乳長白黴還能吃嗎

知識 更新时间:2025-09-14 04:04:14

  腐乳長白黴是可以吃的,豆腐乳上的白點是絡氨酸結晶,是腐乳在發酵過程中産生的。腐乳随着濃度增大會形成小白點結晶,屬于正常現象,無毒無害,但口感不好,較硬,吃腐乳的時候可以直接剔除。

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