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貓尾薯有什麼功效

知識 更新时间:2025-06-11 18:03:12

  1、貓尾薯稱為紫心番薯,是番薯科的一種,它和其他的番薯最大的不同是心是紫色的,有一種特别的紫清素在裡面,無毒,是一種美味的食品。

  2、紫心番薯的薯型美觀、肉質細膩,含有九種氨基酸和胡蘿蔔素,能補充人體營養不足,藥用功能好,其内含紫色素、綠原酸、多種維生素,硒、碘、銅、鐵、鋅等礦物質微量元素比普通番薯多,有些微量元素甚至是普通番薯的數倍。

  3、紫心番薯是食品加工的主要原料,可用于做各種彩色的食品及各種飲料,紫心番薯皮薄、冬季不耐寒, 紫番薯适合各年齡段食用,可以有效的控制老年人的血壓,有利于保健美容,潤腸通便,治療慢性腸胃炎。

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