用料:黑魚1000克、蔥适量、姜适量、蒜适量、香菜30克、十三香适量、鹽适量、糖适量、味精适量、老抽适量、醬油适量。
步驟:
1、将黑魚清洗幹淨備用,蔥姜蒜切末,香菜清洗幹淨切碎備用;
2、鍋内放油,将蔥姜蒜放入鍋中爆香,鍋中放入十三香、鹽、糖、老抽、醬油,将黑魚放入鍋中過油;
3、鍋内加适量水,中火炖20分鐘,鍋中加入味精即可。
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