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請問鴨蛋和鴨肉營養是一樣的嗎

知識 更新时间:2025-09-16 15:14:37

  不一樣,鴨蛋與鴨肉都有營養,但各有側重。鴨肉營養全面,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種微量元素等,有滋陰養肺、健胃補腎、利尿消腫作用。鴨蛋中蛋黃和蛋白營養有别,蛋白性微寒而氣清,蛋黃則性溫而氣渾。蛋黃益精補氣、潤肺利咽、清熱解毒;蛋白能滋陰潤燥、養血息風;蛋黃中的卵磷脂可增強記憶力、能健腦。

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