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角瓜和什麼菜能一起炒好吃

知識 更新时间:2025-08-29 07:16:42

  角瓜可以和雞蛋一起炒。

  所需材料:角瓜1個,雞蛋3個,鹽,料酒适量。

  具體做法:

  1、将角瓜切成兩半,再分别切成片。如果角瓜不新鮮要将中間的瓤去掉。

  2、将雞蛋打散,加入适量水和料酒。

  3、鍋中加入适量油,用中火将油燒到6成熱,輕輕倒入蛋液,并用鏟子攪散,蛋液凝固後盛出備用。

  4、鍋中加入少量油,燒熱後将切好的角瓜放入鍋中翻炒。

  5、待角瓜炒軟後,倒入炒好的雞蛋,翻炒1分鐘,加入鹽進行調味即可。

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