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在家做蒸蛋糕怎麼做

知識 更新时间:2025-09-13 01:45:14

  蒸蛋糕做法如下:

  食料:低筋面粉60克、雞蛋2個、白糖40克。

  具體步驟如下:

  1、将雞蛋磕入無水無油的碗中,并将碗放入盛有溫水的盆中。

  2、用電動打蛋器低速打至雞蛋起泡,加入細砂糖,此時加熱蒸鍋中的水。

  3、用電動打蛋器高速打至有紋路,使滴落的蛋糊不容易消失。

  4、篩入低筋面粉,用橡皮刮刀翻拌均勻,倒入模具中。

  5、将模具放入已經燒開水的蒸鍋裡大火蒸十分鐘,之後取出,完成蒸蛋糕。

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