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好吃又簡單的花甲怎麼做

知識 更新时间:2025-09-16 11:08:37

  花甲做成涼拌花甲簡單美味。

  涼拌花甲的材料:花甲1000克、香菜、大蒜、小米辣、花椒油、白糖、

  醋、生抽、香油。

  涼拌花甲的做法:

  1、将花甲放入加有鹽的水中浸泡10分鐘,同時滴入幾滴香油。

  2、鍋内倒入清水将浸泡的花甲放入水中煮沸,待殼完全張開後撈出。

  3、把撈出的花甲放入冷開水中。

  4、用手剝離花甲肉和殼,然後把肉放入冷開水洗淨泥沙。

  5、把清洗幹淨泥沙的花甲肉放入碗内待用。

  6、将小米辣切成圈,香菜切碎,大蒜切碎。

  7、将鍋燒熱并倒入花椒油。

  8、碗内倒入生抽、醋、白糖、蒜米、香菜碎、小米辣拌勻。

  9、将花甲肉倒入調料碗内,然後将燒熱的花椒油淋入碗中即可。

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