1、橄榄油和花生油在一起食用沒有害處。但是也沒有好處。橄榄油和花生油混在一起,不會破壞本身油脂的油酸結構,但會引起油酸比例的變化;
2、由于橄榄油的特殊物理屬性,橄榄油不宜和其它任何油勾兌混用做調和油。勾兌混用後的橄榄油将會散失很多營養成份,不再具有橄榄油的屬性,也就不能稱作橄榄油;
3、由于壓榨花生油是非常好的健康用油,因此食用時分别用橄榄油和花生油炒菜。才能使橄榄油和花生油的營養都能最大程度保存下來,更利于健康。
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