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妙可藍多稀奶油怎麼打發

知識 更新时间:2025-08-25 20:21:01

  首先準備一個平碗,将冰塊放入平碗上,然後将淡奶油倒入不鏽鋼碗中,在打發前倒入一小勺白砂糖。打蛋器調到中檔,将淡奶油打到魚眼泡狀态,然後将剩下的白砂糖全部放入,再使用打蛋器進行打發,打到6分發左右,換到低擋進行打發,防止打發過度。低速打發後差不多到9分發的奶油,這樣奶油就打發成功了。

  奶油(Cream)是指乳經離心分離後得到稀奶油,經成熟、攪拌、壓煉而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪為主要成分,營養豐富,可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料。

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