黑木耳炒雞蛋好處:黑木耳炒雞蛋蛋白質、脂肪、纖維素、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素C等營養物質含量較多。有利于排毒通便,還可以增進食欲。
黑木耳炒雞蛋的做法:
主料:雞蛋200克,木耳250克。
調料:大蔥10克,香菜12克,鹽5克,味精2克,香油2克。
制作步驟:
1、将水發木耳洗淨,瀝水,備用。
2、将雞蛋磕入碗内,攪勻,待用。
3、炒鍋燒熱,加油适量,稍燒熱,即将雞蛋倒入,攤熟,出鍋備用。
4、鍋内再加油适量,倒入蔥花爆香。
5、将瀝幹水的木耳放入,煸炒後放入雞蛋,加入鹽等調味料,淋幾滴香油即可出鍋。
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