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怎麼做燒藕

美食 更新时间:2025-09-09 03:10:48

  1、主料:500g排骨、600g蓮藕。

  2、配料:适量油、适量鹽、适量大蒜、适量幹辣椒、1勺白糖、适量醬油。

  3、排骨溫水浸泡15分鐘,藕切大塊,蒜切段。

  4、熱鍋涼油、中火爆幹辣椒、蒜頭。

  5、放入排骨。

  6、擱一勺糖翻炒均勻。

  7、擱點醬油炒勻。

  8、倒入蓮藕翻炒。

  9、注入适量開水。

  10、水量是藕的三分之二;先大火燒開後小火焖燒。

  11、水快燒幹時擱鹽調味。

  12、放入大蒜,大火收汁。

  13、收汁後裝盤即可。

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