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如何做豆沙餅好吃

美食 更新时间:2025-07-18 08:32:15

  1、首先将酵母和35度溫水混合,加入糖,然後将混合後的酵母水倒入廚師機揉面内進一步的揉面。

  2、拿出混合好的面團後将混合後的酵母水倒入廚師機揉面,等待面團的時候,将豆沙餡兒分成30克一個,揉圓,蓋上保鮮膜防幹。

  3、饧好的面團分成12個大小均勻的小劑子,大概一個63克左右,還上保鮮膜防止幹裂。

  4、開始将豆沙球包入面團内,取一個小劑子包上豆沙餡兒,底部捏緊,翻過來,滾圓按扁。

  5、都包完了放在盤子上,蓋上布或者保鮮膜,發酵15-20分鐘,看着每個都微微鼓起來了,就可以上鍋烙了。

  6、鍋底抹少許油,開始烙,直到兩面金黃就烙熟了。每個餅子上抹點兒水,撒上芝麻,就可以吃了。

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