1、将雞胸肉切成小塊兒,加入一勺老抽,一勺料酒,一勺澱粉抓勻腌制十分鐘以上。
2、西蘭花切成小朵焯水備用。
3、起鍋鍋内倒入适量花生油,然後倒入雞胸肉炒至表面微黃變色。
4、倒入西蘭花,翻炒均勻。
5、加入一勺蚝油,翻炒均勻。
6、炒熟出鍋既可,根據自己的口味來放鹽,因為之前雞肉腌過,又加了一勺蚝油,所以我沒有再放鹽了。
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