材料:鹹肉100克、筍幹30克、毛豆50克、料酒2勺、姜片2片
做法:
1、将筍幹用水浸泡2天;
2、将泡好的筍幹洗淨瀝幹水分切成小段;
3、将鹹肉放入鍋中加料酒焯水後撈出切成小塊;
4、把鹹肉放入砂鍋中,加入姜片和适量的清水;
5、加入泡軟的筍幹;
6、加蓋炖半小時,加入毛豆後再炖十分鐘即可。
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