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豆腐菜苗皮蛋怎麼做

美食 更新时间:2025-08-15 06:01:54

  1、材料:瘦肉100克、豌豆苗300克、松花蛋兩隻、豆腐一塊、姜片3片、調和油少許、醬油少許、糖3克。

  2、皮蛋去殼,切成小方塊,備用。

  3、豆苗用清水過一下水,控幹水分,備用。

  4、豆腐用鹽水泡一下,切成小方塊備用。

  5、瘦肉洗淨,切碎,用油、醬油、糖腌制5分鐘。

  6、湯鍋加适量的水煮開,放入姜片,倒少許油,加入皮蛋、豆腐大火煮開兩分鐘,加入瘦肉碎、豆苗,再煮一分鐘加入适量鹽調味即可。

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