青椒裡面加肉餡怎麼做的-tft每日頭條

青椒裡面加肉餡怎麼做的

知識更新时间:2026-02-16 08:24:13

　　青椒裡面加肉餡做法如下：

　　1、選個頭适中，不彎曲的青椒，洗淨備用；

　　2、五花肉洗淨備用；

　　3、大蔥洗淨備用；

　　4、五花肉切小塊；

　　5、加入大蔥一起剁碎；

　　6、将肉剁成肉糜備用；

　　7、将剁好的肉餡，放入調味盆中，加入一隻雞蛋、十三香、花椒粉、白胡椒粉、蚝油、味極鮮醬油、老抽、味精和芝麻油調味；

　　8、将加入調料的肉餡攪拌均勻備用；

　　9、青椒去蒂，掏出辣椒籽備用；

　　10、用筷子将肉餡塞入辣椒内；

　　11、沾一層澱粉備用；

　　12、将所有的辣椒填完備用；

　　13、煎鍋放火上，燒熱，加入食用油；

　　14、将塞好肉的青椒，碼入鍋中煎制，也可以油炸；

　　15、一面定型後，輕輕翻過來煎另一面；

　　16、将青椒外皮煎成虎皮色；

　　17、加入半掩青椒的水，同時放入蚝油、白糖、白胡椒粉和醬油調味；

　　18、湯汁煮至濃稠，關火，加少許雞精調味；

　　19、裝盤即可食用。

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