今天在菜市場發現久違的大白條魚,買回一條回家。白條魚的肉質特别細,清蒸出來,味道特别的鮮嫩,但是它也有一個缺點,就是在背部有很多的細刺,吃的時候要小心一地啊。下面就介紹一下我的制作過程。
市場上購得白條,洗淨,在魚身劃幾刀。
将白條放入盤中,下面鋪一片姜。
魚身上放一些姜絲、紅椒絲和蒜瓣。
加入一些料酒、醋等腌制十分鐘。
放入蒸鍋内,大火蒸二十分鐘。
準備一點植物油在炒鍋中熬熟。
二十分鐘後,起鍋。
倒掉盤中的水。
淋入生抽。
撒一把蔥花。
淋上燒熱的植物油,就成功了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!