tft每日頭條

 > 知識

 > 餃子粉可以烙餅嗎

餃子粉可以烙餅嗎

知識 更新时间:2025-09-01 16:23:30

  餃子粉是可以烙餅的,不過餃子粉面筋較多,面比較筋道,烙餅的話,餅的韌性會更大。

  餃子粉和普通面粉的區别

  1、類别不同:餃子粉指的是高筋面粉;普通面粉說的是中筋面粉。

  2、顔色不同:餃子粉顔色看起來較深;普通面粉顔色看起來是乳白的。

  3、特點不同:餃子粉粉本身較有活性且較為光滑,手抓不易成團狀;普通面粉介于高、低粉之間,面粉質地半松散狀态。

  4、用途不同:餃子粉比較适合用來做面包,以及部分酥皮類起酥點心,在蛋糕方面僅限于高成分的水果蛋糕中使用;普通面粉一般中式點心都會用到,比如包子、饅頭、面條等。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved