現代醫學認為牡蛎有七大功效:1、強肝解毒;2、提高性功能;3、淤血淨化;4、恢複疲勞;5、滋容養顔;6、提高免疫;7、促進新陳代謝。
生蚝富含蛋白質、鋅、歐米伽3脂肪酸及酪氨酸,膽固醇含量低。其中鋅含量極高,有助改善男性性功能。注意:6隻牡蛎的含鋅量是日需求量的兩倍。如果牡蛎不新鮮,容易引起食物中毒。
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