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士林夜市什麼好吃

知識 更新时间:2025-08-23 23:49:49

  1、大腸包小腸:使用糯米腸煎至金黃中間切口夾入小香腸,口感香酥飽滿;

  2、大餅包小餅:在大張面皮中包小油酥餅,内餡則分甜鹹兩種,甜的有豆沙、芋頭、棗泥等,鹹的則有花生、咖哩等。品種很多,口味獨特;

  3、青蛙下蛋:因其煮熟之後,中心會呈現白白的一點,看起來像是青蛙卵因而得名。其實,青蛙下蛋跟粉圓是一樣的,拌着檸檬愛玉果凍,吃起來彈牙又滑嫩;

  4、生炒花枝:花枝、筍片和紅蘿蔔放在一起快炒,勾芡成羹,加醋和糖調味。鮮嫩爽口的炒菜和酸甜味道的湯汁,很妙的搭配;

  5、蚵仔煎:用新鮮牡蛎、蔬菜、雞蛋拌在一起,加澱粉勾芡,最後煎至而成,鮮美無比,香味四溢;

  7、士林大香腸:好吃的秘訣在于使用新鮮豬肉,更在于香腸肥瘦比例均勻,一百斤瘦肉會加入三十斤肥肉,這樣香腸咬起來才會有肉汁,不會幹澀;

  8、十全排骨湯:排骨湯喝起來中藥的味道并不會很重,很爽口,不油膩。

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