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炸素丸子為什麼不能放蔥

知識 更新时间:2025-09-15 06:54:37

  因為蔥算葷;

  素丸子制作方法:

  1、将胡蘿蔔洗淨去皮切成碎末,米飯盛出備用,香菜洗淨切成碎末,放入盆中一起攪拌;

  2、将攪拌好的餡料加入鹽,五香粉,在倒入面粉和澱粉,再次一起攪拌均勻,使餡料變得硬實;

  3、手中抓取一部分餡料,用中指食指和大拇指輕輕按壓就擠出一個圓團,放入盤;

  4、鍋中倒入能沒過丸子的花生油,油溫5成熱左右放入姜片然後待油溫合适将攥好的小丸子放入油鍋中炸;

  5、小丸子表面金黃開始翻個,炸2分鐘撈出。

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